A Gastronomia de Luxo hoje, mais do que nunca, é um segmento de mercado, dos mais apropriados, para proporcionar experiências vivencias transformadoras ao público. Através da gastronomia descrobrem-se novas culturas, além de ser uma inesgotável fonte de inspiração para a experimentação de novos estilos de vida. Oferecer refeições vai muito além do que apenas suprir uma necessidade fisiológica imposta para a sobrevivência. A tradicional máxima diz “Você é o que come”. Mas também podemos acrescentar outra que diz “Você é como come”. O Curso de Gastronomia de Luxo não é um aprendizado com receitas de pratos, mas sim uma viagem lúdica e educativa sobre as diversas maneiras de se apreciar as mais interessantes iguarias preparadas pelas diversas culturas ao redor do planeta. Tudo isso complementado por ensinamentos de rituais e ambientações que garantirão aos seus clientes e futuros admiradores visitas constantes ao seu estabelecimento para a descoberta e encantamento no âmbito da gastronomia e do entretenimento social. Bon Apetit!

 

Público-Alvo

• Profissionais da Gastronomia

• Estudantes

• Amantes da Gastronomia

• Profissionais de Hotelaria

 

Conteúdo

• Os Restaurantes de Luxo - Características

• Do Clássíco ao Contemporâneo

• Os Menus de Luxo

• Rituais de Encantamento

• Etiqueta à Mesa

• Os Serviços: À Francesa, Inglesa, Brasileira, Americana, Temáticos,     Informais

• Os pilares da Gastronomia de Luxo

• O Atendimento de Excelência

• O Arsenal Diferenciado

• As Referências Mundiais

GASTRONOMIA DE LUXO

REF: 00004
R$ 350,00Preço

    © 2019 por Polia